włoska wycieczka
Zwykle nie jestem zwolenniczką gotowych mieszanek przypraw. Jest jednak inaczej jeśli chodzi o mieszankę firmy the spice shop zwaną 'włoska wycieczka'. Dostępna tu mieszanka skomponowana z naturalnych składników umożliwia nam stworzenie dania w banalny i błyskawiczny sposób.(W jej skład wchodzą: pomidory, bazylia, cebula, oregano, seler, czosnek, liść mięty i liść laurowy) Jej przeznaczeniem jest stworzenie pomidorowego sosu do makaronu dla dzieci, ale doskonale sprawdza się i na podniebieniach dorosłych.
Producent podaje na stronie przykładowy przepis. Ja wykorzystuję przyprawę w nieco inny sposób. Stosuję ją zarówno do doprawiania sosu lazanii jak i sosu do makaronu. Przykładowy sos w moim wykonaniu: na oliwie podsmażam pokrojony ząbek czosnku, dodaję przecier pomidorowy (np. Melissa Primo Gusto Tomatera, ma idealną konsystencję a w swoim składzie ma jedynie pomidory i sól) lub pomidory z puszki (jak najbardziej świeże pomidory również się sprawdzą) oraz kilka łyżeczek wcześniej wspomnianej przyprawy, doprowadzam do wrzenia i mam gotowy sos. W kilka minut, naturalnie i bez konserwantów. Można dodać mięso i posypać parmezanem oraz świeżą bazylią dla dodatkowego smaku. Mój mąż przepada. Polecam
Jest to nasze tzw danie awaryjne, gdy nie mamy czasu albo pomysłu na inne danie, lub po prostu mamy na nie ochotę. Zawsze mamy w domu przecier, makaron i zapas przyprawy. Na szczęście są to produkty z długą datą przydatności, a mimo to bez konserwantów!
